Zubereitung:
20 min.
Stunde:
40 min.
Fertig in:
60 min.

Superleckerer Kirschkuchen vom Blech mit Pudding Schmand Belag und 2 Gläsern Kirschen drauf. Kann man auch mit anderem Obst machen.

Zutaten:

  • 250 g Butter oder Margarine
  • 200 g Zucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 4 Eier
  • 250 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver

Zubereitung:

1Butter oder Margarine mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Eier einzeln unterrühren und nach jeder Zugabe kgut rühren. Mehl und Backpulver mischen und schnell unterrühren

2Backofen auf 180 C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Teig auf dem Backblech verstreichen und im vorgeheizten Backofen ca. 10-15 Minuten vorbacken.

3Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen.

4In der Zwischenzeit Milch, Zucker, Vanillezucker, Vanillepudding und Eigelb in einem Topf verrühren und einmal aufkochen. Vom Herd nehmen, kurz abkühlen lassen und den Schmand unterheben. Belag auf dem vorgebackenen Kuchenboden verteilen und die abgetropften Kirschen darüber verteilen (sie sinken dann etwas ein).

5Weitere 20 Minuten backen. Tortenguss nach Packungsanweisung mit dem aufgehobenen Kirschsaft zubereiten und den noch warmen Kuchen damit überziiehen.

Ergibt:

1 leute

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