Dorsch in Alufolie im Backofen
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
15 min.
15 min.
Fertig in:
30 min.
30 min.
In Alufolie wird Dorsch (Kabeljau) besonders lecker. Ich gar ihn einfach im Ofen mit Zitrone, Knoblauch und Schnittlauch.
Zutaten:
- 4 (a 170 g) Dorschfilets (Kabeljaufilets)
- 4 TL Olivenöl
- Salz und schwarzer Pfeffer aus der Mühle nach Geschmack
- 1 Bund Schnittlauch, in Röllchen geschnitten
- 2 Zitronen, in Scheiben geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten
Zubereitung:
1Backofen auf 200 C Ober- und Unterhitze vorheizen.
24 große Quadrate Alufolie zurechtschneiden. Jedes Fischfilet mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Dann in die Mitte der Alufolienquadrate legen und mit Zitronenscheiben, Knoblauchscheiben und Schnittlauch belegen. Folie zusammenfalten und die Ränder 2-3 Mal umfalten. Flach drücken und Päckchen so versiegeln.
3Im vorgeheizten Backofen ca. 15-20 Minuten garen, bis der Fisch nicht mehr durchsichtig ist und sich leicht mit der Gabel zerpflücken lässt.
Ergibt:
4 leute
