Zubereitung:
10 min.
Stunde:
420 min.
Fertig in:
430 min.

Ich hatte wenig Zeit zum Vorbereiten und Lust auf Linsen und Curry und hab einfach Linsensuppe aus der Dose verwendet. Das Ergebnis war sehr lecker.

Zutaten:

  • 500 g gewürfeltes Lammfleisch
  • 3 Kartoffeln, geschält und in Stücke geschnitten
  • Öl zum Braten
  • 2 große Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
  • 2-3 EL Madras Currypulver (oder anderes Currypulver)
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1Slow Cooker auf niedriger Temperatur stellen und Lammfleisch und Kartoffeln in den Slow Cooker geben.

2Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln darin glasig andünsten. Curry und Gewürze zugeben und alles 1 Minute anbraten. Alles in den Slow Cooker geben.

3Soviel Wasser zugeben, dass Fleisch und Kartoffeln gerade bedeckt sind und bei niedriger Temperatur 7 Stunden garen.

4Eine Stunde vor Ende der Garzeit die Linsensuppe zugeben, abschmecken und weiter kochen. Mit Reis servieren.

Ergibt:

4 leute

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