Zubereitung:
05 min.
Stunde:
20 min.
Fertig in:
25 min.

Wenn man Pizzasauce selber macht, schmeckt die Pizza einfach um Klassen besser! Dieses Rezept ergibt genügend Pizzasauce für 1 großes Blech Pizza. Wenn man will, kann man das Rezept auch vervielfachen und die Sauce einfrieren.

Zutaten:

  • 6 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • insgesamt ca. 1 1/2 EL getrocknete italienische Kräuter (ich misch meistens Basilikum, Thymian, Oregano)
  • 200 g Tomatenmark
  • 200 g passierte Tomaten

Zubereitung:

1Eine Pfanne erhitzen, dann den Boden gut mit Olivenöl bedecken und die Zwiebeln ca. 5-10 Minuten bei mittlerer Hitze schön braun braten. Die letzten 30 Sekunden Hitze reduzieren und den Knoblauch mitbraten, dann die Gewürze zugeben und ebenfalls ein paar Sekunden anbraten.

2Tomatenmark und passierte Tomaten einrühren, Hitze auf mittel – niedrig schalten und alles ca. 10 Minuten köcheln lassen. Sauce leicht abkühlen lassen und auf dem Pizzaboden verteilen.

Ergibt:

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