Kürbis-Fudge

Kuerbis Fudge.jpg
Zubereitung:
05 min.
Stunde:
25 min.
Fertig in:
90 min.

Der Kürbis-Fudge schmeckt süß und cremig. Die Süßigkeit ist außerdem eine originelle Geschenkidee zu Weihnachten.

Zutaten:

  • 160 ml Kondensmilch
  • 500 g Zucker
  • 200 g Kürbispüree (siehe Fußnote)
  • 1 TL Zimt
  • 200 g Marshmallow-Creme
  • 2 EL Butter
  • 180 g weiße Schokolade, gehackt
  • 1 TL Vanille-Extrakt

Zubereitung:

1Eine große Backform (ca. 23 x 23 cm) mit Alufolie auslegen und beiseite stellen.

2Kondensmilch und Zucker in einem großen Topf bei mittlerer Temperatur erhitzen. Zum Kochen bringen, dabei gelegentlich mit einem Holzlöffel umrühren.

3Kürbispüree und Zimt dazugeben und wieder zum Kochen bringen. Marshmallow-Creme und Butter damit verrühren. 18 Minuten unter gelegentlichem Rühren sprudelnd kochen.

4Vom Herd nehmen, weiße Schokolade und Vanille-Extrakt hinzufügen und rühren, bis die Mischung cremig und die Schokolade geschmolzen ist. In die vorbereitete Form gießen und abkühlen lassen. Dann aus der Form lösen und in Würfel schneiden. An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.

Ergibt:

16 leute

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