Gegrillte Shrimps mit Senf-Dip
Zubereitung:
08 min.
08 min.
Stunde:
02 min.
02 min.
Fertig in:
10 min.
10 min.
Blitzschnelles Grillrezept mit einem pikanten Senf-Dip, der auch zu anderem gegrilltem Fisch schmeckt.
Zutaten:
- 2 1/2 EL Dijonsenf
- 1 1/2 EL Zitronensaft
- 1 TL Korianderpulver
- 1 TL Kreuzkümmelpulver
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- 1/2 TL Salz
- 450 g rohe große Garnelen, geschält und entdarmt
Zubereitung:
1Den Grill vorheizen.
2Für den Senf-Dip in einer kleinen Schüssel den Senf mit Zitronensaft, 1/2 TL Koriander, 1/2 TL Kreuzkümmel und einer Messerspitze Pfeffer verrühren. Beiseitestellen.
3Das Salz mit dem restlichen Koriander und Kreuzkümmel (je 1/2 TL) und einer weiteren Messerspitze Pfeffer in einer größeren Schüssel mischen. Die Garnelen in der Gewürzmischung wenden, bis sie ganz damit bedeckt sind.
4Die Garnelen auf 4 lange Spieße stecken. Auf jeder Seite 1 Minute grillen, bis die Garnelen nicht mehr glasig sind. Kurz abkühlen lassen, dann mit der Senfsauce servieren.
Ergibt:
6 leute
