Zubereitung:
10 min.
Stunde:
10 min.
Fertig in:
20 min.

Ich hatte noch ein paar Birnen übrig, die dringend weg mussten und hab sie einfach auf den Grill gelegt und mit Käse überbacken – schmeckten super mit Scheinskoteletts, herrlich fruchtig und frisch. Käse und Birnen passen einfach immer super zusammen.

Zutaten:

  • 60 ml scharfe Pfeffersauce
  • 1 EL Olivenöl und etwas für den Grill
  • 4 Birnen, der Länge nach halbiert und Kerngehäuse entfernt
  • 35 g Blauschimmelkäse, zerkrümelt
  • 15 g Butter, Zimmertemperatur

Zubereitung:

1Grill auf mittlere Hitze einheizen und den Grillrost leicht einölen.

2Pfeffersauce und 1 EL Olivenöl miteinander verquirlen und die Aussenseite der Birnen mit der Mischung bepinseln. Birnen auf den vorgeheizten Grill legen, mit der Hautseite nach unten. Käse und Butter miteinander vermischen und gleichmässig in die Aushoehlung der Birnen füllen.

3Birnen ca. 10-15 Minuten grillen, bis sie weich sind.

Ergibt:

8 leute

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