Eissalat mit Blumenkohl
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Fertig in:
135 min.
135 min.
Der Salat ist schön knackig – Speck, Zwiebel, Eissalat, Parmesan und Blumenkohl werden in eine Schüssel geschichtet und muessen dann ein paar Stunden im Kühlschrank durchziehen.
Zutaten:
- 1 Kopf Eissalat, klein gerissen
- 1 Blumenkohl, in Röschen zerteilt
- 350 g Speck, ausgelassen und zerkrümelt
- 1/4 Gemüsezwiebel, fein gehackt
- 50 g Zucker
- 25 g Parmesan
- 225 ml Majonnaise oder anderes cremiges Salatdressing
Zubereitung:
1Eissalat, Blumenkohl, Speck, Zwiebel, Zucker und Parmsan in dieser Reihenfolge in eine große Schüssel schichten. Mayonnaise obendrauf verteilen. Abdecken und mindestens 2 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank durchziehen lassen. Erst direkt vor dem dem Servieren durchmischen.
Ergibt:
8 leute
