Zubereitung:
15 min.
Fertig in:
15 min.

Für diesen Salat kann man gut Reste von Hähnchenbrust nehmen.

Zutaten:

  • 3 Tassen gekochter Reis
  • ca. 300 g gekochte Hähnchenbrust, gewürfelt
  • 1 Selleriestange, gewürfelt
  • 4 EL gehackte Frühlingszwiebeln
  • 4 EL gehackte rote Gemüsepaprika
  • 230 g saure Sahne oder Schmand

Zubereitung:

1In einer großen Schüssel alls Zutaten bis auf Pinienkerne gut mischen. Abdecken und im Kühlschrank gut durchkühlen lassen. Vor dem Servieren mit Pinienkernen bestreuen.

Ergibt:

6 leute

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