Zubereitung:
10 min.
Stunde:
60 min.
Fertig in:
70 min.

Ein einfaches Rezept für knusprige Ofenkartoffeln mit frischen Kräutern. Man kann da natürlich ganz nach persönlichem Geschmack variieren. Herbes de Provence schmecken auch lecker.

Zutaten:

  • 5 große Kartoffeln, geschält und in Spalten geschnitten
  • 60 ml Pflanzenöl
  • 4 EL gehackte frische Petersilie
  • 1 EL gehackter frischer Thymian
  • 1 EL gehackter frische Oregano
  • 1 TL Salz
  • 1 TL schwarzer Pfeffer

Zubereitung:

1Ofen auf 230 degrees C vorheizen.

2In einer großen Schüssel Kartoffelnstücke mit Öl mischen. In einer Lage in der Saftpfanne verteilen.

3Im vorgeheizten Ofen 50 Minuten garen. Mit Petersilie, Thymian, Oregano, Salz und Pfeffer bestreuen und weitere 10 Minuten backen, bis die Kartoffeln goldbraun sind.

Ergibt:

4 leute

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