Panini mit Putenfleisch und Avocado
17 min.
08 min.
25 min.
Das Panini mit Putenfleisch, Avocado, Paprika und jungem Blattspinat ist schnell und einfach zubereitet. Die Avocado sollte so reif sein, dass sie mit der Gabel zerdrücken lässt.
Zutaten:
- 1/2 reife Avocado
- 4 EL Mayonnaise
- 2 Ciabatta-Brötchen
- 1 EL Olivenöl
- 2 Scheiben Provolone
- 30 g junger Blattspinat
- 120 g geräucherte Putenbrust, in feine Scheiben geschnitten
- 2 geröstete rote Paprika, in Streifen geschnitten
Zubereitung:
1Avocado in einer Schüssel zerdrücken und mit Mayonnaise vermischen.
2Panini-Grill vorheizen.
3Ciabatta-Brötchen aufschneiden und die Unterseiten mit Olivenöl bestreichen. Die unteren Hälften mit der Olivenölseite nach unten auf den Panini-Grill legen. Mit Provolone, Spinat, Putenbrust und Paprika belegen. Obere Hälften mit der Avocadomischung bestreichen und darauf setzen. Oberseite mit Olivenöl bestreichen.
4Panini-Grill herunterdrücken und Ciabatta-Brötchen 5-8 Minuten toasten, bis sie goldbraune Grillstreifen haben und der Käse geschmolzen ist.
Ergibt:
2 leute