Panini mit Putenfleisch und Avocado
Zubereitung:
17 min.
17 min.
Stunde:
08 min.
08 min.
Fertig in:
25 min.
25 min.
Das Panini mit Putenfleisch, Avocado, Paprika und jungem Blattspinat ist schnell und einfach zubereitet. Die Avocado sollte so reif sein, dass sie mit der Gabel zerdrücken lässt.
Zutaten:
- 1/2 reife Avocado
- 4 EL Mayonnaise
- 2 Ciabatta-Brötchen
- 1 EL Olivenöl
- 2 Scheiben Provolone
- 30 g junger Blattspinat
- 120 g geräucherte Putenbrust, in feine Scheiben geschnitten
- 2 geröstete rote Paprika, in Streifen geschnitten
Zubereitung:
1Avocado in einer Schüssel zerdrücken und mit Mayonnaise vermischen.
2Panini-Grill vorheizen.
3Ciabatta-Brötchen aufschneiden und die Unterseiten mit Olivenöl bestreichen. Die unteren Hälften mit der Olivenölseite nach unten auf den Panini-Grill legen. Mit Provolone, Spinat, Putenbrust und Paprika belegen. Obere Hälften mit der Avocadomischung bestreichen und darauf setzen. Oberseite mit Olivenöl bestreichen.
4Panini-Grill herunterdrücken und Ciabatta-Brötchen 5-8 Minuten toasten, bis sie goldbraune Grillstreifen haben und der Käse geschmolzen ist.
Ergibt:
2 leute
