Zubereitung:
15 min.
Stunde:
30 min.
Fertig in:
75 min.

Das Rezept kann man je nach Personenzahl variieren – ich nehm immer ungefähr die gleiche Menge Kartoffeln und Bohnen.

Zutaten:

  • ca. 750 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
  • ca. 750 g Buschbohnen, gewaschen und Enden abgeschnitten
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 Tasse Wasser
  • Schafskäse (100 g pro Person)

Zubereitung:

1Oliovenöl in einem Topf oder einer tiefen Pfanne erhitzen und Kartoffeln darin leicht anrösten. Wasser zugießen, abdecken und ca. 20 Minuten köcheln lassen.

2Bohnen dazugeben und 10 Minuten mitdünsten. Nun Schafskäse und Knoblauch dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Fondonr abschmecken. Bei Bedarf mehr Flüssigkeit zugießen.

3Weitere 10 Minuten kochen lassen, dann abschmecken und servieren.

Ergibt:

4 leute

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