Gerösteter Kürbis

Geroesteter Kuerbis.jpg
Zubereitung:
10 min.
Stunde:
30 min.
Fertig in:
40 min.

Kürbis rösten ist sehr einfach und gerösteter Kürbis ist eine gute Grundlage für Kürbissuppe oder schmeckt auch lecker als Beilage oder als Babynahrung.

Zutaten:

  • 1 Kürbis
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung:

1Ofen auf 200 Grad vorheizen.

2Kürbis halbieren und in mehrere Stücke zerschneiden. Samen und Fäden entfernen.

3Kürbisstücke auf ein Backblech geben, mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.

4Im vorgeheizten Backofen ca. 30-40 Minuten rösten, bis der Kürbis weich ist, aber noch nicht auseinanderfällt. Auskühlen lassen, Schale entfernen und würfeln.

Ergibt:

4 leute

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