Zubereitung:
15 min.
Stunde:
15 min.
Fertig in:
30 min.

Diesen Teig kann man schon am Abend vorher machen. Ich verteile einige Blaubeeren oder Nüsse auf den Waffeln, bevor ich das Waffeleisen schließe. Ein leckeres Frühstück am Wochenende oder als Geburtstagsüberraschung.

Zutaten:

  • 1 1/2 TL Trockenhefe
  • 2 EL warmes Wasser (45 C)
  • 250 g Weizenmehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Natron

Zubereitung:

1In einer kleinen Schüssel die Hefe im warmen Wasser auflösen. 10 Minuten stehen lassen, bis die Mischung cremig wird.

2In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Zucker und Salz mischen. In der Mitte eine Vertiefung machen und langsam Hefemischung, Eier, Buttermilch und Pflanzenöl untermischen, bis ein geschmeidiger Teig ensteht.

3Teig ins heiße Waffeleisen gießen und 3 Minuten backen, bis die Waffeln goldbraun sind. Heiß servieren.

Ergibt:

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