Zubereitung:
15 min.
Stunde:
40 min.
Fertig in:
55 min.

Dies ist die ideale Marinade für Schweinekoteletts. Die Marinade ist mit Standardgewürzen zubereitet, die Sie sicherlich ohnehin im Haus haben. Die Schweinekoteletts mindestens eine Stunde oder am besten über Nacht marinieren!

Zutaten:

  • 100 ml Sojasauce
  • 1 EL Worcestershiresauce
  • 4 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 EL Zitronensaft
  • ½ TL gemahlener schwarzen Pfeffer
  • 1 TL Olivenöl
  • 4 Schweinerückenkoteletts

Zubereitung:

1In einer flachen Schüssel Sojasauce, Worcestershiresauce, Knoblauch, Zitronensaft, Pfeffer und Öl verrühren. Koteletts hinzugeben und wenden, so dass sie von beiden Seiten mit der Marinade bedeckt sind. Abdecken und mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

2Ofen auf 190 C / Gasherd Stufe 5 vorheizen.

3Die marinierten Koteletts in eine Bratenform legen und im vorgeheizten Ofen 35 bis 40 Minuten garen. Das Fleisch dabei mehrmals mit der Marinade bestreichen.

Ergibt:

4 leute

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