Scharfe Paprikasuppe mit Krabben
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Fertig in:
70 min.
70 min.
Diese kalte Sommersuppe schmeckt ganz besonders fein, ist aber kinderleicht zuzubereiten und schon in ein paar Minuten fertig.
Zutaten:
- 4 rote Paprika, grob gehackt
- 100 ml Wasser
- 120 ml saure Sahne
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL Salz
- Chilisauce nach Geschmack
- 350 g gekochte und geschälte Krabben
Zubereitung:
1Paprika, Wasser, saure Sahne, Knoblauchpulver und Salz in einen Standmixer oder eine Küchenmaschine geben und sehr fein pürieren. Mit Chilisauce abschmecken.
2Mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Kurz vor dem Servieren Krabben in die Suppe geben und kalt servieren.
Ergibt:
4 leute
