Zubereitung:
20 min.
20 min.
Stunde:
60 min.
60 min.
Fertig in:
140 min.
140 min.
Glutenfreier Cassava Cake aus frischer Maniokwurzel und Kokosmilch ist eine beliebte philippinische Nachspeise.
Zutaten:
- 400 g geschälte und geraspelte frische Maniokwurzel (Cassava)
- 2 Eier, verquirlt
- 300 ml Dosenmilch
- 400 g gezuckerte Kondensmilch
- 400 g Kokosmilch
Zubereitung:
1Ofen auf 175 C Ober- und Unterhitze vorheizen.
2Alle Zutaten gut in einer Schüssel vermischen und in eine gefettete Backform füllen.
31 Stunde im vorgeheizten Ofen backen. Nach Ende der Backzeit den Backofengrill anstellen und Kuchen 2 bis 3 Minuten braun überbacken. Vor dem Servieren abkühlen lassen und im Kühlschrank kalt werden lassen.
Ergibt:
10 leute
