Walnussplätzchen mit Ahornsirup
30 min.
15 min.
525 min.
Diese Walnussplätzchen schmecken einfach fantastisch – den Teig mach ich immer schon am Tag vorher, weil er einige Zeit im Kühlschrank erkalten muss, sonst ist er zu klebrig.
Zutaten:
- 200 g Mehl
- eine Prise Backpulver
- eine Prise Salz
- 50 g Walnüsse, grob gehackt
- 140 g kalte Butter, gewürfelt
Zubereitung:
1Mehl, Backpulver und Salz vermischen, dann Butter, gehackte Walnüsse, klein gewuerfelte Butter, Puderzucker, Zimt und Ahornsirup zugeben und alles zu einem Teig verkneten. In eine Tupperschüssel mit Deckel geben oder in Klarsichtfolie einwickeln und über Nacht im Kühlschrank kalt stellen.
2Backbleche mit Backpapier auslegen und Backofen auf 175 C vorheizen.
3Eine Arbeitsfläche leicht mit Mehl bestäuben und Teig ca. 1/2 cm dick ausrollen. Kreise oder einfache Formen ausstechen und mit etwas Abstand auf die Backbleche legen.
4Je eine halbe Walnuss auf jedes Plätzchen legen.
5Im vorgeheizten Backofen ca. 12 – 15 Min. backen.
Ergibt:
2 leute