Zubereitung:
10 min.
Stunde:
30 min.
Fertig in:
40 min.

Ein veganer Schokoladenkuchen, dem man es nicht anmerkt, dass er ohne Milch, Eier oder Butter gemacht wird. Er schmeckt herrlich saftig und hat eine lockere Konsistenz.

Zutaten:

  • 375 g Mehl
  • 300 g Zucker oder nach Geschmack
  • eine Prise Salz
  • 2 TL Natron
  • 45 g Kakaopulver

Zubereitung:

1Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine Kranzform einfetten und mit Mehl bestäuben.

2Mehl, Zucker, Salz, Natron und Kakaopulver in eine Schüssel sieben.

3Die flüssigen Zutaten langsam zugeben und mit dem Handrührgerät glatt verrühren.

4Im vorgeheizten Backofen 30-40 Minuten backen. Zahnstocherprobe machen – einen Zahnstocher in die Mitte des Kuchens stecken. Wenn kein Teig mehr am Zahnstocher kleben bleibt, ist der Kuchen fertig. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und aus der Form lösen.

Ergibt:

12 leute

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