Zubereitung:
25 min.
Stunde:
30 min.
Fertig in:
55 min.

Mit Glasur überzogene Erdbeeren werden in Mini-Blätterteig-Törtchen gefüllt und mit einer Kiwisauce und Schlagsahne garniert. Einfach vorzubereiten und doch so schön anzusehen.

Zutaten:

  • 1 Ei
  • 2 TL Wasser
  • 2 (325 g)-Päckchen einzelne Blätterteigpasteten, aufgetaut
  • 5 EL Erdbeermarmelade
  • 2 Schalen frische Erdbeeren, in Scheiben geschnitten

Zubereitung:

1Ei und Wasser in einer Schüssel miteinander verrühren. Die Blätterteigförmchen mit der Eimischung bestreichen und nach Packungsanleitung backen.

2Die Marmelade in einem Topf bei niedriger Temperatur erwärmen, bis sie flüssig ist. Vom Herd nehmen und die Erdbeerscheiben einrühren.

3Kiwis und Honig in einen Standmixer füllen oder mit einem Pürierstab sehr fein pürieren. Die Schlagsahne mit dem Zucker in einer Schüssel steifschlagen.

4Jedes Blätterteigförmchen mit Erdbeeren füllen, mit Kiwisauce beträufeln und mit Schlagsahne garniert servieren.

Ergibt:

12 leute

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