Einfacher Rote Bete Salat mit Feta und Basilikum
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Fertig in:
10 min.
10 min.
Ich mach den rote Bete Salat meistens mit bereits fertig gekochter Rote Bete (Bio, bei mir im Biomarkt gibt es eine Packung die schmeckt), dann gehts besonders schnell. Sonst muss man halt die Rote Bete erst kochen und schälen.
Zutaten:
- 3 Rote Bete Knollen bereits gekocht im Tetrapack, gewürfelt
- 1 Packung (150 g) Feta, gewürfelt
- etwas frisches Basilikum, fein gehackt
- 2-3 EL Olivenöl extra vergine
- Salz
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung:
1Rote Bete, Feta und Basilikum in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer anmachen. Vermischen.
Ergibt:
4 leute
