Baby Pak Choi mit Knoblauch
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
15 min.
15 min.
Fertig in:
30 min.
30 min.
Die jungen Pak Choi Stauden schmecken milder und sind zarter als ältere Stauden. Ich koch ihn einfach in Hühnerbrühe und Knoblauch und dazu gibts Reis und Fisch.
Zutaten:
- 2 EL Butter
- 4 (ca. 35 g) Knoblauchzehen, fein gehackt
- 800 ml Hühnerbrühe
- 6 Baby Pak Choi Stauden, geputzt
- Salz
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung:
1Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze zerlassen und Knoblauch darin ca. 5 Minuten braten, bis er leicht gebräunt ist. Hühnerbrühe zugießen, dann den Baby Pak Choi dazu geben. Aufkochen lassen, Hitze reduzieren und ca. 6 Minuten simmern, bis der Pak Choi zart ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Ergibt:
4 leute
