Klassische Springerle
Zubereitung:
30 min.
30 min.
Stunde:
1440 min.
1440 min.
Fertig in:
1470 min.
1470 min.
Eine wunderbare Dekoration für den Weihnachtsbaum. Sie können die fertigen Springerle auch nach Belieben bemalen.
Zutaten:
- 200 g Puderzucker
- 2 Eier
- 250 g Mehl
- 1 Msp Hirschhornsalz
- 1-2 EL Anissamen
Zubereitung:
1Aus allen Zutaten einen festen Mürbeteig kneten und im Kühlschrank erkalten lassen.
2Ein Backblech mit Butter ausstreichen und mit Anissamen bestreuen.
3Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 1 cm dick ausrollen.
4Die Springerlemodel in Mehl drücken, gut ausschütteln und dann in die Teigplatte drücken. Rundum den Teig abschneiden und die Springerle auf das vorbereitete Backblech setzen.
524 Stunden in einem warmen Raum trocknen lassen.
6Backofen auf 120 – 130 C vorheizen und im vorgeheizten Backofen noch etwas mehr trocknen lassen. Die Springerle müssen allerdings weiß bleiben.
Ergibt:
30 leute
