Vegane Bananen-Dattel-Kekse
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
20 min.
20 min.
Fertig in:
50 min.
50 min.
Perfekt für Allergiker oder Veganer: die Kekse schmecken lecker und sind auch noch gesund. Es kommt kein extra Zucker dran.
Zutaten:
- 3 reife Bananen
- 160 g kernige Haferflocken
- 150 g Datteln, Stein entfernt und gehackt
- 80 ml Pflanzenöl
- 1 TL Vanilleextrakt
Zubereitung:
1Backofen auf 175 C vorheizen.
2Bananen in einer großen Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Haferflocken, Datteln, Öl und Vanilleextrakt untermischen. Gut vermengen und 15 Minuten ziehen lassen. Mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf ein ungefettetes Backblech setzen.
3Im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen, bis die Kekse leicht gebräunt sind.
Ergibt:
36 leute
