Bratapfel mit Honig und frischen Cranberries
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
60 min.
60 min.
Fertig in:
75 min.
75 min.
Diese Bratäpfel werden mit frischen Cranberries gefüllt und dann mit Zucker-Honigsirup übergossen. Perfekt für Weihnachten und das ganze Haus riecht toll.
Zutaten:
- 6 grüne Äpfel
- 160 g frische Cranberries
- 550 ml Wasser
- 150 g brauner Zucker
- 3 EL Honig
- 6 Kugeln Vanilleeis
Zubereitung:
1Backofen auf 175 Grad vorheizen.
2Äpfel waschen und trockenreiben. Das Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher ausstechen und das obere Drittel der Äpfel schälen. Äpfel in eine Backform geben und soviele Cranberries wie reinpassen in die Öffnung füllen.
3Wasser, Zucker und Honig in einen kleinen Topf geben und unter Rühren aufkochen lassen, bis sich Zucker und Honig auflöst haben. Sobald die Mischung kocht, über die Äpfel gießen.
4Im vorgeheizten Backofen ca. 1 Stunde backen, dabei alle 15 Minuten mit den austretenden Säften begießen. Mit Vanilleeis servieren.
Ergibt:
6 leute
