Zubereitung:
20 min.
Stunde:
40 min.
Fertig in:
60 min.

Anstelle von Butter verwende ich Kokosöl für den Krümelteig. Am besten das Kokosöl vorher ein paar Minuten in den Kühlschrank stellen, wenn es fester ist kann man es besser zu Krümeln verarbeiten.

Zutaten:

  • 300 g gemischte tiefgekühlte Beeren, aufgetaut
  • 4 kleine Äpfel, gewürfelt
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 3 EL Stärkemehl

Zubereitung:

1Für die Füllung: Alle Zutaten für die Füllung vermischen und in eine Auflaufform füllen. Beiseite stellen.

2Backofen auf 175 C Ober- und Unterhitze vorheizen.

3Für den Krümelteig: Mehl, Haferflocken, Zucker und Zimt vermischen, dann das Kokosöl untermengen. Mit den Händen zu einem Krümelteig vermengen und über der Obstfüllung verteilen.

4Im vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten backen, bis der Crumble oben leicht gebräunt ist.

Ergibt:

6 leute