Zubereitung:
05 min.
Stunde:
10 min.
Fertig in:
15 min.

Dieses Omelett ist herrlich käsig. Im Sommer mach ich es auch oft mit frischen Kräutern. Dazu gibt’s meistens Speck oder Schinken und Toast.

Zutaten:

  • 6 Eier
  • 1/2 TL Zwiebelpulver
  • 1/2 TL getrocknetes Basilikum
  • 1/4 TL getrocknete Petersilie
  • 1/4 TL Selleriesamen
  • 1 EL Butter oder Margarine
  • 2 Scheiben Käse (z. B. Scheibletten)

Zubereitung:

1In einer kleinen Schüssel die Eier und Kräutern verrühren.

2Butter in einer Pfanne zerlassen, die Eiermischung zugeben und die Pfanne hin- und herschwenken, bis der Boden gleichmäßig bedeckt ist. Wenn die Eier anfangen zu stocken, Omelett an den Rändern hochheben, damit die ungekochte Eiermischung hinunterlaufen kann. Wenn die Eier komplett gestockt sind, Omelett vom Herd nehmen. Käsescheiben auf eine Omeletthälfte legen und Omelett in der Mitte falten und auf einer warmen Platte servieren.

Ergibt:

2 leute

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