Zubereitung:
15 min.
Fertig in:
45 min.

Dieser erfrischende knackige Rotkohlsalat wird mit Joghurt und Apfel zubereitet.

Zutaten:

  • 120 g Naturjoghurt
  • 60 g Sour Cream, saure Sahne oder Schmand
  • 2 TL Honig
  • 140 g Rotkohl, geraspelt
  • Granny Smith Apfel, geschält, entkernt und fein gehackt

Zubereitung:

1In einer Schüssel Joghurt, saure Sahne und Honig verrühren. Im Kühlschrank kalt werden lassen.

2Rokohl, Apfel, Zwiebel, Petersilie und nach Geschmack Salz und Pfeffer dazugeben. Alles gut mischen und gekühlt servieren.

Ergibt:

4 leute