Zubereitung:
10 min.
Stunde:
30 min.
Fertig in:
40 min.

Für dieses Zucchinirezept nimmt man am besten Zucchini aus biologischem Anbau, die man nicht schälen muss.

Zutaten:

  • 1 Packung Frischkäse
  • 2 mittelgroße Zucchini
  • 200 g gekochter Schinken, fein gehackt
  • 1 TL gemischte frische oder TK Kräuter
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung:

1Backofen auf 180 C vorheizen.

2Zucchini waschen. Der Länge nach durchschneiden. Erst die Samen herauskratzen und wegwerfen. Dann die Zucchini aushöhlen und das Fruchtfleisch fein hacken. Mit dem Schinken, Frischkäse und Kräutern gut vermengen.
Gut salzen und pfeffern.

3Zucchini in eine gebutterte Auflaufform legen und im vorgeheizten Ofen 30 Minuten garen, bis die Füllung blubbert.

Ergibt:

4 leute