Zubereitung:
15 min.
Stunde:
45 min.
Fertig in:
60 min.

Zucchini gefüllt mit Brät und im Ofen mit Käse und Bechamelsauce überbacken, meine Kinder lieben das. Man kann es mit Reis essen oder einfach so.

Zutaten:

  • 4 Zucchini
  • 450 g Brät vom Metzger
  • 40 g geriebener Emmentaler
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung:

1Zucchini waschen und Enden abschneiden. Zucchini der Länge nach halbieren und mit einem kleinen Löffel aushöhlen. Das Brät auf die Zucchini verteilen.

2Olivenöl in einer Auflauf- oder Gratinform verteilen. Die gefüllten Zucchini hineingeben.

3Ofen auf 200 C vorheizen.

4Für die Bechamelsauce die Butter in einem kleinen Topf zerlassen, dann das Mehl dazu und unter Rühren anschwitzen. Nach und nach die Milch dazugeben und mit dem Schneebesen kräftig schlagen. Salzen und pfeffern und bei niedriger Flamme unter Rühren einkochen lassen.

5Die Bechamelsauce auf die Zucchini geben und mit dem Käse bestreuen.

645 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis die Zucchini obenauf goldbraun überbacken sind.

Ergibt:

6 leute