Zubereitung:
05 min.
Stunde:
20 min.
Fertig in:
25 min.

Eine leckere Suppe wenn man nicht wirklich Lust hat zu kochen, aber etwas warmes in den Bauch haben will. Man kann die Gemüsesuppe als Hauptspeise oder Vorspeise essen.

Zutaten:

  • ca. 400 ml Wasser
  • 1/2 Tasse Mais
  • 1/2 Tasse Möhren, gewürfelt
  • 1/2 Tasse grüne Bohnen, in Stücke geschnitten
  • 2 TL Butter
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt

Zubereitung:

1Mais, Möhren und grüne Bohnen 10 Minuten in Wassers.

2In der Zwischenzeit Butter in einem Topf zerlassen und Zwiebel, Lorbeerblatt und Knoblauch 2 Minuten glasig andünsten.

3Die restlichen Zutaten (bis auf 1/4 Tasse Käse) zugeben und 10 Minuten simmern.

4Mit dem geriebenen Käse und Korianderblättern garniert servieren.

Ergibt:

4 leute

VERWANDTE ARTIKELMEHR VOM AUTOR