Indische Eiscreme (Kulfi)
Zubereitung:
20 min.
20 min.
Fertig in:
20 min.
20 min.
Ein simples aber köstliches Rezept für Kulfi (indische Eiscreme). Ich habe es von meiner Schwägerin bekommen und schon oft gemacht. Meine Gäste lieben es genauso wie die Kinder! Wenn man mag, kann man auch ein paar Tropfen Rosenwasser oder gemahlene Pistazien zugeben.
Zutaten:
- 300 ml Kondensmilch
- 300 ml gesüßte Kondensmilch
- 450 g geschlagene Sahne
- 4 Scheiben Weißbrot, gewürfelt
- 1/2 TL gemahlener Kardamom
Zubereitung:
1Kondensmilch, gesüßte Kondensmilch und geschlagene Sahne in eine Küchenmaschine geben und mit Brotstücken zu einer glatten Masse verarbeiten.
2Masse in eine Auflaufform von ca. 22 x 33 cm (oder 2 Eiswürfelbehälter) geben. Mit Kardamom bestreuen und mindestens 8 Stunden oder über Nacht einfrieren.
Ergibt:
24 leute
