Zubereitung:
10 min.
Stunde:
40 min.
Fertig in:
50 min.

Dieser Schokoladenkuchen ist wirklich schnell zubereitet und schmeckt fantastisch.

Zutaten:

  • 200 g Zartbitterschokolade (70% Kakaoanteil)
  • 200 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 200 g gemahlene Mandeln
  • ½ Päckchen Backpulver

Zubereitung:

1Schokolade in Stücke brechen und zusammen mit der Butter im heißen Wasserbad schmelzen lassen. Etwas abkühlen lassen.

2Zucker, Mandeln, Backpulver, Vanillezucker, Salz und zum Schluss die Eier unter die Schokoladen-Buttermasse rühren. Wenn der Teig zu flüssig ist eventuell noch 2-3 Esslöffel Mehl unterrühren.

3Backofen auf 160 C/Umluft 140 C/Gas Stufe 2 vorheizen.

4Eine Springform (26 cm Durchmesser) am Boden mit Backpapier auslegen. Den Schokoladenteig in die Form füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten backen. Der Teig sollte nach dem Abkühlen innen noch etwas klebrig sein.

5Kuchen wenn gewünscht mit Puderzucker bestäuben.

Ergibt:

12 leute