Zubereitung:
25 min.
Stunde:
75 min.
Fertig in:
130 min.

Ich mag sonst eigentlich überhaupt keinen Tortenguss aber auf diese Schmandtorte gehört er einfach. Die Torte sollte recht gekühlt serviert werden.

Zutaten:

  • 1 Ei
  • 75 g Zucker
  • 75 g weiche Butter
  • 150 g Mehl
  • 1/2 Päckchen Backpulver

Zubereitung:

1Aus allen Zutaten einen Teig kneten. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

2Pudding nach Packungsanweisung mit der Milch und dem Zucker kochen. Etwas abkühlen lassen, dann den Schmand unterrühren.

3Backofen auf 175 C vorheizen.

4Teig passend für eine Springform von 26 cm ausrollen. Springform damit auslegen.

5Pudding-Schmandfüllung auf den Teig geben und glattstreichen.

6Mandarinen abtropfen lassen und auf der Füllung verteilen.

775 Minuten backen. Komplett auskühlen lassen.

8Tortenguss nach Anweisung kochen und den kalten Kuchen damit überziehen.

Ergibt:

16 leute