Zubereitung:
05 min.
Fertig in:
05 min.

Ein einfacher, frischer Salat, den man in weniger als 5 Minuten zubereitet hat. Er passt zu fast jedem Gericht.

Zutaten:

  • 300 g frischer Spinat
  • 150 g frische junge Erbsen
  • 4 EL Olivenöl
  • 1 1/2 Zitronen, ausgepresst
  • 100 g Feta, zerbröselt
  • Salz
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung:

1Spinat, Erbsen und Olivenöl in einer Schüssel vermischen. Zitronensaft, Feta, Salz und Pfeffer zugeben und nochmals vermischen.

Ergibt:

4 leute