Zubereitung:
10 min.
Stunde:
05 min.
Fertig in:
75 min.

Das ist kein Witz: Milchreis wird unter der kuschelig warmen Bettdecke „gekocht“. Ich habe diesen alten Trick aus der Bauernküche gerade gelernt. Der Vorteil: der Milchreis brennt nicht an und super energiesparend ist das ganze auch!

Zutaten:

  • 1,5 ml Milch
  • 4 bis 5 EL Zucker
  • Prise Salz
  • 2 Tassen Milchreis

Zubereitung:

1Milch mit Zucker und Salz in einem schweren Topf mit gut schließendem Deckel zum Kochen bringen. Milchreis einrühren und kurz aufkochen lassen.

2Deckel drauf und Topf auf eine mehrfach gefaltete Wolldecke ins Bett stellen.

3Dann eine Bettdecke darüber, am besten ein schön warmes Federbett. Topf rundherum gut einmummeln.

4Nach gut 1 Stunde aufdecken. Oben schwimmt noch viel Milch, nicht wundern, unten ist der Milchreis ganz fest und nach dem Umrühren hat der Milchreis die richtige Konsistenz.

Ergibt:

6 leute