Zubereitung:
10 min.
Fertig in:
40 min.

Chinakohl ist einer meiner Lieblingssalate. Apfel und Mandarinen schmecken sehr gut dazu.

Zutaten:

  • 1 Chinakohl, ca. 500 g
  • 3 Mandarinen, geschält und in kleine Stücke geschnitten
  • ½ Apfel, fein gewürfelt

Zubereitung:

1Chinakohl waschen, abtropfen, vierteln und in kleine Streifen schneiden.

2Joghurt und Zitronensaft verrühren und das Joghurtdressing mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Chinakohl, Mandarinen und Apfelstücke in eine Schüssel geben, das Dressing darüber gießen und alles gut vermischen. Ungefähr eine halbe Stunde ziehen lassen.

Ergibt:

4 leute