Zubereitung:
10 min.
Stunde:
05 min.
Fertig in:
15 min.

Wenn Sie frische Kammmuscheln (Jakobsmuscheln( haben, ist weniger mehr. Diese Kammuscheln werden ganz einfach zubereitet und verwöhnen den Gaumen. Die perfekte Vorspeise!

Zutaten:

  • 150 g weiche Salzbutter
  • 15 g frische Petersilie, fein gehackt
  • 50 g Butter, geschmolzen
  • 8 Kammmuscheln

Zubereitung:

1Butter mit Petersilie vermischen. Beiseite stellen.

2Eine schwere Pfanne erhitzen. Währenddessen die Kammmuscheln mit der geschmolzenen Butter bestreichen. Die Muscheln in die heiße Pfanne geben und jeweils 60-90 Sekunden auf beiden Seiten braten, bis sie eine goldbraune Farbe annehmen.

3Jeweils 2 Muscheln zusammen mit einer guten Portion Petersilienbutter auf einem Teller anrichten. Sofort servieren.

Ergibt:

4 leute

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