Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
05 min.
05 min.
Fertig in:
15 min.
15 min.
Wenn Sie frische Kammmuscheln (Jakobsmuscheln( haben, ist weniger mehr. Diese Kammuscheln werden ganz einfach zubereitet und verwöhnen den Gaumen. Die perfekte Vorspeise!
Zutaten:
- 150 g weiche Salzbutter
- 15 g frische Petersilie, fein gehackt
- 50 g Butter, geschmolzen
- 8 Kammmuscheln
Zubereitung:
1Butter mit Petersilie vermischen. Beiseite stellen.
2Eine schwere Pfanne erhitzen. Währenddessen die Kammmuscheln mit der geschmolzenen Butter bestreichen. Die Muscheln in die heiße Pfanne geben und jeweils 60-90 Sekunden auf beiden Seiten braten, bis sie eine goldbraune Farbe annehmen.
3Jeweils 2 Muscheln zusammen mit einer guten Portion Petersilienbutter auf einem Teller anrichten. Sofort servieren.
Ergibt:
4 leute