Zubereitung:
15 min.
Stunde:
25 min.
Fertig in:
40 min.

Diese super simplen Kekse bestehen aus nur drei Zutaten und sind schnell gemacht. Brauner Zucker statt weißem gibt dem Shortbread besonderen Geschmack.

Zutaten:

  • 500 g weiche Butter
  • 250 g brauner Zucker
  • 675 g Mehl, mehr oder weniger nach Bedarf

Zubereitung:

1Backofen auf 160 °C vorheizen.

2Butter und braunen Zucker in einer Schüssel kräftig aufschlagen. Ungefähr drei Viertel des Mehls dazugeben und gut vermischen.

3Eine Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und den Teig ca. 5 Minuten kneten, dabei weiteres Mehl dazugeben, bis der Teig weich ist. 1 cm dick ausrollen und in ca. 7 x 2 cm große Stücke schneiden. Mit einer Gabel einstechen und auf ungefettete Backbleche legen.

4Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen.

Ergibt:

24 leute

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