Zubereitung:
40 min.
40 min.
Stunde:
08 min.
08 min.
Fertig in:
108 min.
108 min.
Auch ein Rezept, aus Omas Kochbuch!!! Sehr würzig!!
Man kann bei Bedarf auch die Gewürzmenge verringern;-)
Zutaten:
- 2 Eier
- 200 g Zucker (auch Rohrzucker)
- 80 g Honig
- 350 g Mehl (auch Dinkel)
- 30 g Lebkuchengewürz (1 Packung)
- 1 Pkg Backpulver
- 1 Ei zum Bestreichen
- Nüsse, Mandeln, Rosinen, Belegkirschen etc. zum belegen
Zubereitung:
1Eier mit Zucker und Honig schaumig schlagen.
2Währeddessen das Mehl mit dem Lebkuchengewürz und dem Backpulver vermengen.
3Mehlmischung mit der Eimasse vermengen und zu einen festen Teig verarbeiten.
4Mindestens eine Stunde (besser über Nacht) rasten lassen.
5Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche ca. 4 mm dick ausrollen und nach Belieben Formen ausstechen!!!
6Mit Ei bestreichen und nach Wunsch belegen.
7Auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und bei ca. 200°C etwa 8 bis 10 Minuten backen. Sie sollen schön braun werden!!
Ergibt:
2 leute
