Überbackener Milchreis
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
40 min.
40 min.
Fertig in:
50 min.
50 min.
Milchreis wird erst gekocht und dann noch im Ofen überbacken. Daz passt Apfelkompott fantastisch.
Zutaten:
- 1 l Milch
- 250 g Milchreis
- 100 g Zucker
- eine Prise Salz
- 2 Eier
- 30 g Butter, zerlassen
- Zimtzucker nach Geschmack
Zubereitung:
1Milch, Reis, Zucker und Salz in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und Milchreis bei niedriger Hitze ca. 30 Minuten quellen lassen.
2Backofen auf 180 C vorheizen und eine Auflaufform einfetten.
3Eier und Butter verquirlen und unter den Reis rühren. Milchreis in die vorbereitete Auflaufform füllen. Mit Zimtzucker bestreuen und im Backofen überbacken, bis sich eine schöne Kruste gebildet hat.
Ergibt:
4 leute
