Zubereitung:
15 min.
Stunde:
20 min.
Fertig in:
45 min.

Ich habe bei den Semmelknödeln ein wenig geschummelt und zum Teil eine Fertigmischung verwendet. Dadurch gingen sie ganz schnell und sind auch prima gelungen.

Zutaten:

  • 3 trockene Brötchen
  • 1/3 Packung Pfanni® gekochte Klöße
  • 250 ml kaltes Wasser
  • 3 Eier
  • 3 EL Mehl
  • frische Petersilie, gehackt

Zubereitung:

1Brötchen in Würfel schneiden.

2Klößemischung mit kaltem Wasser verrühren und 10 Minuten quellen lassen.

3Eier, Mehl, Gewürze und Brötchenwürfel dazugeben und zu einem Teig verkneten.

4Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Temperatur herunterstellen, bis das Wasser nur noch leicht simmert.

5Den Teig mit feuchten Händen zu Knödeln formen und 20 Minuten im heißen Wasser ziehen lassen.

Ergibt:

2 leute