Zubereitung:
15 min.
Stunde:
60 min.
Fertig in:
75 min.

Pikant gewürztes, saftiges Hähnchen, im Ofen bei hoher Hitze knusprig gebacken.

Zutaten:

  • 1 ganzes Hähnchen
  • 1 EL Olivenöl
  • 1/4 TL Salz
  • 1/4 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1/4 TL getrockneter Oregano
  • 1/4 TL getrocknetes Basilikum
  • 1/4 TL Paprikapulver
  • 1/8 TL Cayennepfeffer

Zubereitung:

1Ofen auf 230 C / Gasherd Stufe 8 vorheizen.

2Hähnchen unter kaltem Wasser innen und außen abspülen. Mit Küchenpapier trocken tupfen.

3Das Hähnchen in einen kleinen Bräter geben und mit Olivenöl einreiben. Gewürze mischen und das Hähnchen damit einreiben. In den vorgeheizten Ofen geben und 20 Minuten garen. Temperatur auf 200 C / Gasherd Stufe 6, herunterschalten und weitere 40 Minuten backen. Die Innentemperatur am Schenkel sollte 85 C betragen. Aus dem Ofen nehmen und 10-15 Minuten ruhen lassen, dann servieren.

Ergibt:

8 leute