Zubereitung:
20 min.
Fertig in:
20 min.

Dies ist ein ganz schneller Salat und die Kombination von Blauschimmelkäse und Mandeln schmeckt sehr gut. Ich mach den Salat auch oft mit Walnüssen. Mit Dressing Ihrer Wahl servieren – ich mag am liebsten eine Vinaigrette.

Zutaten:

  • 250 g Spinat
  • 50 g Mandeln
  • 50 g Gorgonzola oder anderer Blauschimmelkäse
  • Dressing nach Wahl

Zubereitung:

1Mandeln in einer Pfanne ohne Öl rösten. Gut aufpassen, damit sie nicht anbrennen.

2Den Spinat waschen, putzen und in der Salatschleuder trocken schleudern. Spinat in eine Salatschüssel geben und den Gorgonzola darüber zerbröseln. Zuletzt die Mandeln darüber streuen und mit Dressing Ihrer Wahl gut vermischen.

Ergibt:

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