Zubereitung:
05 min.
Stunde:
10 min.
Fertig in:
15 min.

Frische Riesengarnelen werden in einer Soja-Weinbrand-Sauce mit Knoblauch gedämpft. Einfach und köstlich!

Zutaten:

  • 20 rohe Riesengarnelen mit Schale
  • 2 EL helle Sojasauce
  • 5 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 TL Weinbrand

Zubereitung:

1Garnelen abspülen. Kopf und Schale dran lassen. Sojasauce, Knoblauch und Weinbrand in einer Schüssel mischen. Garnelen in eine Schale geben und mit der Sojasauce-Mischung bedecken.

2Einen Topf oder Wok zur Hälfte mit Wasser füllen. Einen Dampfeinsatz hineinstellen und das Wasser zum Kochen bringen. Schale mit den Garnelen auf den Dampfeinsatz stellen. Wok zudecken und die Garnelen 10 Minuten dämpfen, bis sie gar sind und rosa werden. Heiß servieren.

Ergibt:

4 leute