Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
10 min.
10 min.
Fertig in:
20 min.
20 min.
Das Rezept ist für zwei Portionen berechnet. Wenn der Schafskäse in einer Salzlake aufbewahrt wurde, sollten Sie mit der Zugabe von Salz sparsam sein.
Zutaten:
- 2 Truthahnfilets von je etwa 150 g
- 1/2 – 1 Bund Dill
- 2 EL Sonnenblumenöl
- 3 EL trockener Weißwein
- 50 g Schafskäse
- Salz
- weißer Pfeffer
Zubereitung:
1Truthahnfilets waschen, trockentupfen und schnetzeln. Dill waschen, trockentupfen und fein hacken.
2In einer Pfanne Sonnenblumenöl erhitzen. Das Fleisch darin zuerst bei starker, dann bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten braten. Herausnehmen und warm stellen.
3Weißwein in die Pfanne gießen und kurz einkochen lassen. Schafskäse dazubröckeln und schmelzen lassen. Mit Salz und weißem Pfeffer würzen.
4Das Geschnetzelte auf einer Platte verteilen. Die Sauce über das Fleisch gießen und den Dill darauf streuen. Dazu schmecken Fusilli und Feldsalat.
Ergibt:
2 leute
