Zubereitung:
10 min.
Stunde:
15 min.
Fertig in:
25 min.

Dieses Rezept ist eigentlich ein Rezept für Kinder, aber weil es einfach und verlässlich ist, mach ich mein Kartoffelpüree jetzt immer so.

Zutaten:

  • 500 g mehlige Kartoffel
  • 1 TL Salz
  • 75 ml Milch
  • 2 EL Butter
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung:

1Die Kartoffel schälen und in 2 cm große Stücke schneiden.

2Die Kartoffel schälen und in 2 cm große Stücke schneiden. Etwa 1 cm hoch Wasser in den Kochtopf füllen. Salz und Kartoffeln dazugeben und zugedeckt etwa 10 bis 15 Minuten kochen, bis die Kartoffelstücke weichgekocht sind. Es sollte jetzt nur mehr ganz wenig Wasser im Topf sein, sonst den Großteil abgießen.

3Butter und den Großteil der Milch zu den Kartoffel geben und das Ganze mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel grob zerdrücken. Nach Geschmack die restliche Milch dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Ergibt:

3 leute

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