Zubereitung:
20 min.
Stunde:
08 min.
Fertig in:
28 min.

Snickerdoodles sind beliebte amerikanische weiche Cookies, die mit Zimtzucker bestreut werden. Sie sind, wie die meisten amerikanischen Cookies, sehr süß.

Zutaten:

  • 300 g Zucker
  • 120 g Butter
  • 1 TL Vanilleextrakt (siehe Fußnote)
  • 2 Eier
  • 350 g Mehl
  • 1/2 TL Natron
  • 1 TL Weinsteinpulver
  • ein große Prise Salz

Zubereitung:

1Backofen auf 200 C vorheizen.

2Zucker, Butter, Vanilleextrakt und Eier in einer Schüssel gut verrühren. Mehl, Weinstein, Natron und Salz mischen und unterheben. Dann Teig zu ca. 3 cm großen Bällchen formen.

32 EL Zucker und Zimt verrühren und Teigbällchen darin rollen. Mit großem Abstand auf ungefettete Backbleche legen und im vorgeheizten Backofen ca. 8-10 Minuten backen,bis die Cookies fest geworden sind. Sofort vom Backblech nehmen und auf Kuchengitter abkühlen lassen.

Ergibt:

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