Zubereitung:
10 min.
Stunde:
15 min.
Fertig in:
25 min.

Ungewöhnlich an dieser leckeren, schnell gemachten mexikanischen Sauce ist der Kakao. Mit Reis oder Tortillas und dazu Blattsalat, Avocadoschnitze und Tomatenwürfel servieren.

Zutaten:

  • 2 TL Pflanzenöl
  • 1/2 Zwiebel, fein gehackt
  • 1 EL ungesüßtes Kakaopulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Korianderpulver
  • 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
  • 1 (400 g)-Dose gehackte Tomaten
  • 100 g Jalapeño oder andere grüne Chili, gewürfelt

Zubereitung:

1Öl in einer Pfanne über mittlerer Stufe erhitzen und darin die Zwiebeln glasig braten. Kakaopulver, Kreuzkümmel, Koriander und Knoblauch zugeben. Tomaten und Chilis einrühren. Zum Kochen bringen, dann die Hitze auf niedrig stellen und mit Deckel 10 Minuten kochen lassen. Über Hähnchenfleisch geben und servieren.

Ergibt:

4 leute

VERWANDTE ARTIKELMEHR VOM AUTOR