Zubereitung:
15 min.
Stunde:
15 min.
Fertig in:
30 min.

Ein bunter Salat aus Mais, grünen Paprika und Feta. Die Paprika wird vorher in Öl gedünstet und der Salat wird lauwarm serviert.

Zutaten:

  • 3 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 1 grüne Gemüsepaprika, Samen entfernt und in feine Streifen geschnitten
  • 1 EL fein gehackte grüne Chili, Samen entfernt
  • 330 g Zuckermais TK

Zubereitung:

1Das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Flamme erhitzen und die Zwiebel weich und glasig anbraten. Paprika und Chili dazugeben und 5 Minuten weich braten.

2Mais, Zucker, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer dazugeben und alles 2 Minuten unter Rühren erwärmen. In eine Salatschüssel geben und mit Feta bestreuen. Lauwarm servieren.

Ergibt:

4 leute